冰糖

為什麼您常聽到"加冰糖、決不加砂糖",您有想過為什麼別人告訴你冰糖比砂糖好?

鈞媽御食堂中所用的糖只有兩種,一種是手工冰糖、一種是沖繩黑糖。
冰糖的營養素為:營養素
⋯⋯ •熱量、蛋白質、脂肪、糖類、水、鈣、鋅、鎂、鐵、鉀
冰糖在中醫認為潤肺止咳清痰去火的作用,吃下去有潤喉且容易被身體吸收,用在中藥上更常被使用,比方:冰糖燉水梨

甜度也比砂糖低很多,好入喉且清香,不容易讓人有吃了乾燥且膩

相對的,冰糖價格比砂糖高很多
鈞媽御食堂絕不使用砂糖

砂糖(尤其是二砂),吃了會有讓喉嚨乾膩,且會覺得很甜,但是身體卻不好吸收,對於大人(尤其是寶寶),雖然一時之間覺得很甜,但是對身體卻是一個很大的負擔~

故您在家中調理寶寶食物時,會建議您使用紅糖、冰糖、黑糖,少使用砂糖喔!!


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當黑豬肉遇上鈞媽

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